Gazpacho s ananasom i krastavcima  

Sastojci:

-3 ½ šolje krastavca

-1 ½ šolja ananasa

-1 kašika luka kozjaka, naseckanog

-1 ½ kašika đumbira

-10 kapi stevije (ili 2 kašike agave sirupa)

-¼ kašike himalajske soli

-2 velike šake svežeg bosiljka

-1 kašika mladog luka ili bosiljka, seckani

-1 kašika pistaća (ili nekih drugih orašida), seckane

Priprema:

Obradite krastavac, ananas, luk kozjak, đumbir, steviju i so u blenderu. Obradite dok ne dobijete glatku teksturu. Dodajte svežeg bosiljka i ponovo bledajte, ali ovaj put kratko. Poslužite uz sveže naseckan mladi luk ili bosiljak i pistaće.