Oznaka: skrob

Ugljeni hidrati

Ugljeni hidrati se drugacije zovu glicidi, zbog svog blagog ukusa (grcki koren "gluco" znaci "blagost"). Oni su osnovni izvor energije za sve funkcije tela i brzo stvaraju kalorije. Sa hemijske tacke gledista, njihovi molekuli sastavljeni su od u...

Šećer- od „poletnosti“ do šećerne potištenosti….

Kesten – jedini orašasti plod sa vitaminom C

Od ostalih orašastih plodova, kesten se razlikuje po nižem udelu masti i višem udelu skroba. On je jedini orašasti plod koji sadrži vitamin C. Zahvaljujući obilju vlakana, prirodni je laksativ, a budući da je bogat kalijumom a siromasan natrijum...