Mačije oči – sirove i zdrave

Zdrave, sirove, ukusne mačje oči.

Sastojci

Kora

– 3 šolje badema (prethodno potopljenih 2 sata u vodu)

– 2. šolje urmi (prethodno potopljenih 2 sata u vodi)

– 4. čajne kašičice rogača u prahu

Priprema: U multipraktiku promešati bademe dok se ne dobije brašno. Dodati ostale sastojke i promešati dok se smesa ne poveže. Na radnu površinu staviti prozirnu foliju na koju treba raširiti koru. Rukama oblikovati koru u obliku velike kocke (ne sme biti tanko).

Krema

– 1,5. šolja indijskog oraha (prethodno potopljenog u vodi 20 minuta)

– 2. supene kašike agave sirupa

– 5 urmi

– 2. čajne kašičice ekstrakta vanile

– 2. čajne kašičice rogača u prahu

Priprema: Sve sastojke promešati u blenderu dok se ne dobije kremasta smesa. Smesu razmazati preko kore. Staviti preko toga dve banane uzduž. Rukom zarolati koru sa obe strane preko banana. Na kraju, preko kore se može preliti krema.

Nina Vučinić (prema modifikovanom receptu Mihaele Devescovi)