Dr Daryl Gioffre: Alkalna ishrana mi je omogućila život bez bolesti!

Princip koji on predlaže je jednostavan, ali strog. Mnoge poznate ličnosti zaklinju se u alkalnu prehranu i tvrde da je upravo ona odgovorna za njihovo zdravlje i mladolik izgled. Ideja je da izuzetno kisela hrana izaziva bolesti i upalne procese i da je treba menjati sa baznom odnosno alkalnom hranom.

“Kako biste bili zdravi, lepi, energični i izgubili višak kilograma, trebate znati da su uzroci bolesti i gojaznosti kiseline i upale”, tvrdi nutricionista i kiropraktičar dr Daryl Gioffre, koji je savetovao brojne holivudske zvezde.

On tvrdi da je i sam uspeo izgubiti više od 20 kilograma i oslobodio se zavisnosti od šećera upravo zahvaljujući takvom vidu ishrane. Sada je njegova ishrana 80% upravo ovakva i kaže da ima više energije nego kad je bio u dvadesetim godinama života, iako mu je sada 40.

“Trčim triatlon i ultramaraton. Ne sećam se kad sam poslednji put bio bolestan “, kaže on.

Princip koji on predlaže je jednostavan, ali strog: morate iz ishrane izbaciti mlečne prerađevine, alkohol, meso, kafu, šećer… Umesto toga predlaže da se ishrana obogati zelenim lisnatim povrćem i drugim “baznim namirnicama”.

Jedna od zabluda je da se ovakvom ishranom menja pH vrijednost krvi. Međutim, to nije moguće jer vaše telo strogo reguliše pH vrijednost i ishrana ne može uticati na to. S druge strane, ako jedete previše kiselu hranu, tvrdi dr Gioffre, telo će održavati isti pH rnivo na uštrb zdravlja kostiju i srca, jer će izvlačiti alkalne minerale iz sopstvenih resursa!

On preporučuje da se nakon 7 dana pridržavanja unošenja isključivo alkalne hrane, zadržite na sličnom režimu i da barem 60-70% vaše ishrane do kraja života čine upravo bazne namirnice.

“Ljudi misle da zdrav život podrazumeva eliminaciju svih namirnica koje volite. To nije tačno. Treba uživati u procesu, da biste cenili zdravlje”, kaže on.

Što jesti?

Jedite ovo ako želite alkalizovati svoju ishranu:

– avokado
– brokoli
– prokelj
– kupus
– heljda
– šargarepa
– karfiol
– celer
– tikvice
– morske alge kao što su nori, kombu, wakame
– vlašac
– smokve
– laneno ulje
– krastavac
– beli luk
– grejpfrut
– organska soja
– banana
– organske sojine klice
– alfalfa klice
– grožđe
– zelene mahune
– med
– kivi
– praziluk
– limun i limeta
– zelena salata
– mango
– proso
– masline i maslinovo ulje
– luk
– narandže
– papaja
– peršun
– kruške
– zeleni grašak
– ananas
– kinoa
– rotkvice
– spinać
– jagode
– paradajz
– lubenica
– divlji pirinač
– bundeva
– susam, tahini – susamov namaz

Hrana s kojom treba biti oprezan

– Kiselu reakciju u telu najčešće izazivaju belančevine i to najviše one životinjskog porekla, pa se smatra da za svakih suvišnih 10 g belančevina koje unesemo – izgubimo 100 mg kalcijuma mokrenjem.

– Gazirana pića jer su izrazito bogata fosforom, mineralom koji izaziva gubitak kalcijuma kada se uzima u većim količinama.

– Izbegavati kafu, jer kafa izaziva kiselost u telu pa čak neke statistike govore da pijenje kafe, povećava pojavu osteoporoze za čak 82%.

– Rafinisane namirnice kao što su beli hleb, kolači i lisnata testa izazivaju kiselost u telu i izbacuju kalcijum iz kostiju da poništi kiselu reakciju u telu.

– Oprez i s tamnim čajevima.

– Smanjite na minimum (po mogućnosti izbacite) unos masne hrane.

– Pušenje i pijenje kafe dve su »prijateljski« povezane navike koje zajednički stvaraju kiselost tela.