ZAČIN I LEK – KOMORAČ

Komorač (Lat. Foeniculum vulgare) je dvogodišnja gajena biljka sa debelim korenom (nalik crnom luku).
Potiče iz područja Sredozemlja (Grčka, Turska, Italija, južna Francuska). Uzgajali su ga još stari Grci i Rimljani zbog njegovih lekovitih svojstava. Ratnici su koristili komorač da bi sačuvali dobro zdravlje i snagu…

Divlji komorač je nešto drugačijeg izgleda i ima gorak ukus.
Aromatično seme gajenog komorača slatkastog je ukusa i veoma prijatnog mirisa i sadrži čak oko 6% eteričnih ulja (anetol, fenhon i terpen).
Osim kao začin, komorač se koristi i u svežem stanju u mediteranskoj kuhinji: sveži koren je zdrava hrana koja utiče na regulisanje stolice, crevne flore, rad bubrega…
Komorač je odličan izvor kalijuma, mangana i vitamina C.
Lekovitost:
* pomaže kod smanjenja i održavanja telesne težine
* otklanja opstipaciju i reguliše probavu
* pomaže kod crevnih poremećaja
* smanjuje nivo holesterola i masti u krvi tj. stimuliše rad jetre i pankreasa
* izbacuje vodu iz tela i odstranjuje otrove iz organizma
* pojačava rad ćelija i jača imunitet;
* utiče pozitivno na nervni sistem i dobro raspoloženje
* deluje smirujuće i opuštajuće jer sadrži antispazmatičko ulje koje ublažava kolike (grčeve), pa se daje kao čaj bebama i maloj deci.
Izvor: http://stvarukusa.rs/