Štetnost jedenja svinjskog mesa
– Od svih domaćih životinja, jedino svinja ima zube derače, što je svrstava u red zveri, a meso zveri zbog svog specifičnog mirisa veoma retko učestvuje u ljudskoj ishrani.
– Jedino svinja od domaćih životinja jede izmet i u njemu se s uživanjem izležava.
– Jedina od domaćih životinja jede svoju mladunčad i nasrće na ljudsko potomstvo.
– Hrani se strvinama, čak i onima u fazi raspadanja, kao hijena.
– Zbog svog načina života i ishrane, prenosnik je mnogih zaraznih bolesti. Zbog toga je meso i mast te životinje lošeg kvaliteta, teško za probavu i opasno po zdravlje.
Struktura belančevina svinjetine vrlo je slična onoj u ljudskom mesu, zbog toga je pri probavi stalni obrambeni crevni sistem ne prepoznaje kao strano telo, pa lako kroz crevne zidove prolazi u limfu i krv zajedno sa belančevinastim produktima truljenja i toksinima (otrovima). To se događa brže i lakše nego bilo kojim drugim životinjskim ili biljnim belančevinama.
Svinjetina sadrži jednu belančevinu koja na osnovi svojestrukture ima vrlo visoku stopu raspadanja (truljenja). Vrlo brzo prelazi u gnjilost. Tako nastali produkti truljenja znatno opterećuju creva, limfu, krv, jetru i sve organe za izlučivanje i odlaganje toksina.Zbog masti, holesterina i svoje specifične strukture belančevina, svinjetina je najveći podstrekač ateroskleroze.
Svinjsko meso ima visok sadržaj masti koje se nalaze u svim ćelijama, a ne samo u takozvanim masnim ćelijama kao kod janjetine ili junetine.
Svinjsko meso sadrži izuzetno visok nivo holesterola.
Vezivna tkiva su naročito izložena negativnom delovanju jedenja svinjetine. Vezivno tkivo ima zadatak da organizam kao celinu drži na okupu. Voda se u vezivnom tkivu zadržava u spoju malih molekula koje najčešće sadrže sumpor. Što je više spojeva u vezivnom tkivu utoliko više se nakuplja voda pa je tkivo natečenije. Budući da svinjetina ima visok postotak sumpora, korištenjem svinjskog mesa se velik deo ovih sumpornih spojeva odlaže u vezivnom tkivu (tetive i hrskavice). Time se vezivno tkivo poput sunđera puni vodom, a kod redovne upotrebe svinjetine doslovno natiče.
Sluzave supstance svinjskog mesa odlažu se u žilama, tetivama i hrskavicama sistema za kretanje. Korištenjem svinjetine, ove supstance vezivnog tkiva postaju u neku ruku sluzave, mekane i manje otporne. Posledica je da se žile lakše istežu, tetive ne mogu izdržati opterećenje a hrskavice degenerišu (potroše se). Tako nastaju tipična oboljenja kao što je reuma, artritis, artroza, oštećenja hrskavičnih spojeva…
Hormon rasta koji se u veli
koj količini nalazi u svinjskom mesu i koji ne deluje samo na pojačani rast mladih do puberteta, nego je aktivan i kod odraslih, pospješuje upale, bujanje itd. Budući da podstiče sve procese rasta, potiče i rast ćelija raka. Zakrčenjem vezivnog tkiva pomaže neosporno kao uzročnik u nastanku raka, a porastom hormona ubrzava njegov razvoj.
Histamin se u svinjetini nalazi u visokoj koncentraciji. Njegova koncentracija je najveća u poređenju sa drugim životinjama za klanje. Histamin je najači izazivač alergijskih reakcija uopšte. Telo koje se hrani svinjskim mesom je zbog visoke kolkičine histamina manje otporno na stres pa je zbog toga sklonije čirevima na želucu, srčanim aritmijama i infarktima. Svinjetina zbog histamina pospješuje i kožne alergije kao urticarija, neurodermatitis i peludna hunjavica.
Toksini iz svinjskog mesa ometaju rad nervnog sistema a time i druge funkcije organizma.
Svinjetina je najveći limfni opterećevač koji se testom može obuhvatiti. Svinjetina opterećuje limfni sistem još 4 sedmice nakon jela. Svinje iz masovnog uzgoja sadrže najveću količinu ADRENALINA i izlučuju ga direktno u krv pa jedenje krvi ima pogubne posljedice za onog ko to čini.
Paraziti u vezi svinjskog mesa su posebna priča. Mi ćemo samo spomenuti parazitske bolesti uzrokovane konzumiranjem svinjetine:
– Trihinoza
– Balantidium coli
– Kukičasti crvići
– Paragonimus
– Clonorsis sinesis
– Clonorchiasis
– Erysipelas
– Taenia solium (trakasti crv)
– Ljudska glista
– Brucellosis
– Endemski haemptysis
Čak iako se hranite namirnicama životinjskog porekla nikako nije preporučljivo jesti meso svaštojeda. Ukoliko sledimo činjenice, razumnija opcija je da se na vašem stolu nađe jagnjetina, govedina, jaretina, piletina… nego – svinja.