Kesten pire sa šlagom

Potrebno:

Kesten pire

– 500 grama kestena
– 2 supene kašike meda
– 1/4 čajne kašičice mlevenog anisa
– voda (u zavisnosti od željene gustine)

Šlag

– 20 mililitara vode u kojoj se kuvao naut
– 1 supena kašika meda
– 1 supena kašika ekstrakta vanile (po želji)

Priprema:

Kesten pire

Skuvati kesten 20 minuta, nakon toga pustiti malo da se ohladi i oljuštiti koru sa njega. Meso od kestena staviti u multipraktik dodati ostale sastojke i mutiti nekoliko minuta dok masa ne postane kompaktna.

Šlag

Vodu od kuvanog nauta staviti u veliku činiju, izmiksovati mikserom ili štapnim mikserom 10 do 12 minuta u toku miksovanja dodati med i vanilu.