Salata od paradajza sa karfiol pireom

SALATA OD PARADAJZA

Potrebno:

-4 veća paradajza,

-2 veze sremuša,(može i mladi luk ili praziluk)

-100g rukole,

-200g mlevenog lana,

-100g mlevenog badema,

-limunov sok, maslinovo ulje, himalajska so.

Priprema:

Sve sastojke spojiti i dobro izmešati ostaviti nekoliko minuta da pusti sok,može se dodati malo vode.

PIRE OD KARFIOLA

Potrebno :

-1 karfiol,

-200 grama brazilskog oraha,

-2 supene kašike maslinovog ulja,

-himalajska so, pola čaše vode.

Priprema:

Karfiol staviti u blender i dodati ulje,so,vodu,i sve zajedno izblendati. Brazilski orah potopiti preko noći u vodi,staviti u blender i napraviti pastu.Servirati na tanjiru karfiol pire i preliti pastom od brazilskih oraha.Servirati uz salatu od paradajza.