Sirova torta sa jagodama i malinama

Zdravo, sirovo, slatko i ukusno – torta sa jagodama i malinama.

Sastojci:

– 300 grama indijskih oraha
– 400 grama oraha
– 6 supenih kašika meda (ili javorovog sirupa, ili agave nektara)
– 300 grama smrznutih jagoda (može i svježe)
– 200 suvih smokvi
– 50 militara hladno cedjenog kokosovog ulja
– ukrasiti sa malinama (može smrznute)
– 100 mililitara vode

Kora

Orahe namočiti preko noći, ujutru procijediti i isprati, isto uraditi sa smokvama (one se mogu namočiti i sat vremena prije pripreme), sve staviti u multipraktik, dodati 3 kašike meda, kokosovo ulje. Dobro promiješati dok smjesa ne postane kompaktna. Sve presuti u modlu za tortu.

Krem od jagode

Indijski orah, jagode, 3 supene kašike meda i 100 mililitara vode promiješati u blenderu što veće snage dok se ne dobije gusta smjesa. Preliti koru sa kremom. Preko krema dodati maline i ostaviti u zamrzivacu da se stegne od 4 do 6 sati.

Nikola Šavija