Sirove punjene paprike i kupus salata

PUNJENE PAPRIKE

Sastojci:

-4 veće paprike, očistiti i izdubiti

Nadev:

-1 šolja suncokretovih semenki, namočenih

-1 šolja šargarepe

-½ šolje tikvice

-1 šolja oraha, namočenih

-nekoliko sušenih paradajza

-1 mali crveni luk

-nekoliko listića svežeg peršuna

-½ sveže crvene paprike

-1-2 kašike limunova soka,1 režanj (češanj) belog luka

Priprema:

Sve sastojke dobro izraditi u blenderu da dobijete homogenu smesu.

Dodatni sastojci:

-1 šolja svežeg kukuruza

-nekoliko čeri paradajza, narezanih na četvrtine

-1 šolja stabljika celera

Iznad spomenute sastojke pomešajte s nadevom i napunite paprike. Možete ih dehidrirati u dehidratoru 1 sat ili ih zagrejati na suncu.

KUPUS SALATA

Sastojci:

-½ glavice kupusa

-1 šargarepa

-1 mali luk

-4 kašike kokos čipsa

-kašičica himalajske soli

-½ kašičice slatke crvene paprike

-1 kašika susamovih semenki

-1 kašika maslinovog ulja ,malo limunovog soka

Priprema:

Kupus, mrkvu i luk narežite na sitne trakice. Dodajte sve ostale sastojke i dobro izmešajte da se kupus malo slegne i ukusi prožmu. Servirajte s punjenim paprikama. Prijatno