„Tuna“ na sirov način

Sastojci:

-1 šolja pulpe od badema * (ostatak od bademovog mleka; možete koristiti i  i natopljene mlevene bademe)

-1 šolja pulpe od šargarepe * (ostatak od ceđenog soka; može i naribana šargarepa)

-¼ šolja svežeg peršuna, naseckanog

-¼ šolja svežeg korijandera, naseckanog

-¼ šolja crvenog luka, naseckanog

-3 kašike prehrambenog kvasca

-1 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja

-1 kašičica himalajske soli

-1 kašičica granula morske trave (ili praha od algi‐ Spirulina, flekice crvenih morskih algi)

-1/2 kašičice čili paprike,1 glavica zelene salate puterice

-masline, po ukusu ,nepasterizirani kiseli krastavci, po ukusu

Priprema:

Stavite sve sastojke osim salate u procesor hrane ili blender. Obradite dok se sastojci dobro ne povežu . Izrežite dno glavice salate puterice i odvojite listove. Stavite po kašiku smese ´tune´ u svaki list salate i pospite naseckanim maslinama i kiselim krastacima . Prijatno!