Sirovi slatki kupus

Izrendati oko 500-600 g svezeg kupusa veoma na tanko,isitniti ga jos dodatno nozem uzduz i popreko na sto tanje i sitninje delice. Sto ga bolje isitnite bice ukusnije i jelo ce izgledati kompaktnije.

Preliv
U casu blendera staviti 1 veliku kasiku hladno presovanog kokosovog ulja, himalajske soli, 1 ravnu kasikicu mlevenog kima, pola kasike nemlevenog kima, kasicicu slatke paprike, pola kasikice karia, 3 cena belog luka(opciono), sok od pola limuna.Sve samleti do konzistencije gustog preliva..
Suncokret(najmanje 150 g) drzati u vodi najvise sat i po.Ocediti.
Dve trecine samleti u preliv.
Ostatak od jedne trecine neusitnjenog suncokreta sipati u kupus.

Jelo ne pleni lepotom ali je ukus izvanredan !!!

Izvor-iskustva u sirovoj ishrani