Sveže smokve s kremom od orašastih plodova

1. Sveže smokve s kremom od badema

Sastojci:

-1 šolja badema (ili namakanih  dodatnih 1 sat i uklonjene smeđe kože)

-½ šolje vode

-1 kašika agave nektra

-12 smokvi (prepolovljenih)

-½ limete

-Listovi mente za dekoraciju

Priprema:

Potopite bademe u dve šolje vode za 8‐10 sati ili preko noći.  Ocedite i isperite temeljno. Stavite bademe i ½ šolje vode u blender uz agave nektar. Pomešajte na visokoj brzini dok smesa ne postane kremasta. Polovinu smokvi raspodelite na 4 tanjira/posude za deserte i  prelijte kremom od badema.  Ukrasite sa listovima mente i poslužite. Količina za 4 osobe.

2.Sveže smokve s kremom od indijskih oraščića

Sastojci:

-1 1/2 šolje sirovih, neslanih indijskih oraščića

-1 šolja vode (oskudna)

-1/4 kašičice himalajske soli

-1/3 šolja agava nektra

-1 vrhom puna kašika kokosovog ulja

-10 svežih smokvi, prepolovljenih

-1/3 šolje nezaslađenog kokosa, velikih komadića

Priprema:

Indijske oraščiće potopite u vodi na 6 sati ili preko noći. Kada ste spremni napraviti desert, isperite indijske oraščiće. U blender stavite indijske oraščiće, jednu (oskudnu) šolju vode so, agave nektar i kokosovo ulje.Blendirajte oko 2 minute pri velikoj brzini, sve dok smesa ne postane potpuno glatka. Probajte i dodajte više agave ili soli, po želji. Ostavite smesu po strani, a u međuvremenu, narežite smokve i pripremite komadiće kokosa. Prilikom posluživanja,  kremu od indijskih oraščića nanesite na tanjir ili tacnu, poređajte smokve na kremi  i sve pospite komadićima kokosa. Ukoliko želite, desert možete pre posluživanja ohladiti.Prijatno!