Sirova detoks salata od karfiola i paradajza

Nadamo se da će ovaj recept za ukusnu detoks salatu od karfiola biti ugodno iznenađenje za vas.

Sirovi karfiol se renda do teksture finog ″pirinča″ i posipa se ukusnim orasima, sušenim paradajzom, keljom, peršunom, bosiljkom i semenom konoplje i bundeve; ove namirnice čine sjajan tim koji sadrži mnoge odlične prirodne podstrekivače detoksikacije organizma. Karfiol, kelj i bosiljak su posebno odlični za čišćenje tela od toksina. Međutim, to nije sve.

Dressing kojim se preliva ova moćna kombinacija je ukusna mešavina tana, svežeg limunovog soka, belog luka i začina – dodatnih sastojaka koji su blagotvorni za čišćenje organima. Limunov sok je posebno poznat po svojim detoksikacionim svojstvima, pošto stimuliše oslobađanje enzima pretvaraju toksine u formu koja je rastvorljiva u vodi tako da ih telo može lakše izbaciti.

Najvažniji deo? Ova salata je ukusna, hrskava, živih boja, sveža, citrusna i sita. Vaše telo i nepce će vam biti zahvalni na ovom obroku. Pored toga, ljudi se uvek osećaju smirenije nakon što uživaju u jelu poput ovog, jelu koje je hranljivo i zdravo, a istovremeno ima dobar ukus. Zdrava ishrana ne mora da znači odricanje od sve hrane koju volite; ona predstavlja mogućnost da u ishranu uključite hranu koju volite, a koja je bogata nutrijentima i takođe je odličnog ukusa.

Vreme pripreme

20 min

Ukupno vreme

20 min / Porcija: 4-6

Sastojci

Za salatu

• 1 glavica karfiola, bez drške, isečena na krupne komade
• 2 šolje sitno iseckanog kelja (bez drške)
• ⅔ šolje isečenog sušenog paradajza
• ¼ šolje sitno iseckanog peršuna
• ¼ šolje iseckanog svežeg bosiljka
• ⅓ šolje sirovih pinjola (ili drugih orašastih plodova po izboru)
• ¼ šolje semena konoplje (ili drugog semena)
• ¼ šolje semena bundeve

Za dresing

• ¼ šolje svežeg limunovog soka
• ¼ šolje taana(namaz od susama)
• 1 čen belog luka
• ¼ šolje vode
• ½ kafene kašike morske soli (po izboru)
• Crni biber, po izboru
• 1 kafena kašika nektara agave (po izboru)

Priprema

1. Izrendajte komade karfiola.
2. Stavite izrendani karfiol u veliku liniju, dodajte kelj, sušeni paradajt, peršun, bosiljak, pinjole, seme konoplje i bundeve.
3. Napravite dressing tako što ćete staviti limunov sok, taan, beli luk, vodu, morsku so i biber u blender. Blendirajte 1-2 minuta ili dok smesa ne postane glatka i kremasta. Po želji, dodajte ½-1 kafene kašike nektara agave da bi izbalansirali kiselost dresinga.
4. Sipajte dresing preko mešavine sa karfiolom i promešajte da se sastojci sjedine sa dresingom.
5. Servirajte

Izvor: blissfulbasil.com