Mleko od semena bundeve

Sastojci:
Oko 50 gr semena bundeve,

voda,

prirodni zaslađivač po želji.

Način pripreme:

Oko 50 gr semena bundeve  se potopi preko noći, a ujutro se ispere sluz koja se pojavi. Sa semenki se tada može oguliti zelena opna, ali ne mora (boja biljnog mleka će biti nežno zelena, kao pistaći). U blender se stave semenke bundeve i 0.8 l vode i izmiksati. Mleko možete procediti.

Mlevene semenke koje ostaju kada procedite mleko slobodno dodajte u testo kada pripremate integralni hleb, ili neka druga jela ili poslastice. Moguće je u blender dodati i nekoliko urmi čime se dobija napitak za gurmane i sladokusce. Mleko od semena bundeva moguće je zasladiti nekim prirodnim zaslađivačem.

Herbalist: Dušanka Topalović