Napravite sami sok od mladog jecma !

“Neka vaša hrana bude lek, i neka vaši lekovi budu hrana.” – Hipokrat

Da biste napravili ovaj izuzetno lekoviti i zdrav prirodni napitak potrebno je sledece :
Ječam se potopi u vodu i ostavi da odstoji jedan dan, zatim se posadi u baštu, saksiju, ili u neku drugu prikladnu posudu i zaliva se. Kada izdanak (končić) dostigne dužinu od 15-20 cm, izvadi se, očisti od korena (koren se ne koristi), opere se u nekoliko voda i usitni (isecka).

Zatim se potopi u vodu i odmah samelje u mašini za meso, a posle toga se cedi u centrifugi (sokovniku). Ono što ostane na filteru ponovo se potopi u vodu i još jednom centrifugira. Dobija se tamno-zeleni sok, blago-gorkog ukusa.

Sok se čuva na hladnim mestima, u staklenim bocama. Može se odjednom napraviti količina od 1-2 litre. Prilikom upotrebe, 50 ml koncentrovanog soka se razblaži sa 50-100 ml vode ili soka od jabuke. Sok treba ostaviti da se zagreje do sobne temperature i piti lagano, u retkim gutljajima.