Jutarnji hleb sa džemom od šljiva i „pavlakom“

Hleb:
3 šoljice isklijale heljde
½ šolje suncokretovih semenki, natopljenih
½ šolje lanenih semenki, mlevenih
4 šoljice naseckane tikvice
1 velika jabuka
½ banane
3-4 urme
Mali prstohvat soli
Malo limunovog soka

Isperite heljdu i natopite je 2-3 sata. Ispirite je dok voda za ispiranje ne postane prozirna,  ostavite da proklija preko noći. To možete napraviti tako da je stavite u teglicu, zatvorite teglicu gazom te istu okrenete i položite pod uglom od 45 stepeni. Ujutro još jednom isperite heljdu.  Sve sastojke dodajte u blender te izblendajte do glatke smese. Razvucite smesu na police dehidratora debljine oko jednog prsta. Isecite u željene oblike. Dehidrirajte preko noći na 40 ° C.

Džem:
2 šolje svežih plavih šljiva
1 šoljica suvih šljiva
½ – 1 šoljice urmi
⅓ kašičice cimeta
Sve sastojke izradite u blenderu do glatke smese.

Pavlaka:
1 šoljica natopljenih indijskih oraha
½ šolje natopljenih i oguljenih lešnika
1 šoljica vode
2-3 kašike svežeg limunovog soka
¼ kašičice soli
2 kašike agavinog sirupa
Sve sastojke dobro umutite u blenderu do kremaste strukture.  Na hleb namažite džem od šljiva i ukrasite pavlakom, ili namažite sloj pavlake na džem. Prijatno!