Pasta od krastavca, tikvica i badema

Ova osvežavajuća pasta od presnih sastojaka je savršena za ručak ili laganu večeru  Potrebno je: 1 krastavac, oljušten i isečen na štapiće, 1 tikvica, oljuštena i isečena na štapiće…

Za pastu od badema:

1/4 šolje bademovog putera, 1 kašika čistog javorovog sirupa (ili meda), 1 kašika tamari soja sosa, 1 kašika soka od limete, 1/4 kašičice mlevene crvene ljute paprike (ili po želji), prstohvat soli, 2 kašike vode.

Za posipanje:

1 kašika iseckanog sirovog badema, 1 kašika sirovih semenki bundeve, 1 kašika godži bobica, prstohvat morske soli.

Priprema:

Oljuštite i iseckajte krastavac i tikvicu. Napravite pastu od badema: umutite sve sastojke dok ne dobijete glatku masu. Pomešajte badem, semenke bundeve, godži bobice i morsku so. Prelijte pastu preko povrća i pospite pripremljenom mešavinom. Servirajte odmah.