Slatki Specijaliteti

Predstojeći praznici su sve bliži. Evo samo nekih od raznih ideja da se zasladite na zdrav način. Sretni vam praznici,puno sreće zdravlja i uspeha želi vam tim „tinkture Dr Šulca“. Prijatno i uživajte!

NAPITAK SA URMAMA

Sastojci:

1 banana

4-5 urmi

½ šoljice badema

2 kašike semenki susama

1-1,5 šolja vode

½ kašičice cimeta ,⅓ kašičice  muškatnog oraščića

¼ kašičice  klinčića ,¼ kašičice pimenta

Sve sastojke miksajte u blenderu dok ne dobijete kremasti, svilenkasti napitak.

NEMAČKI  ČOKOLADNI KOLAČ

Biskvit:

3 šolje  badema

3 šolje kokosovog brašna

5 šalja suvih urmi, natopljenih

¾ šoljice mlevenog rogača

Prstohvat soli .1 kašičica vanie u prahu

Sve sastojke dobro izradite u multipraktiku. Dobivenu smesu podelite na tri dela, i jedan deo utisnite na dno kalupa za kolače.

Krem:

2 šolje oraha

4 šolje badema

1 banana 1 šolja agavinog sirupa

1 šolja urmi ili grožđica

½ šolje kokos pulpe ili ulja,malo vanilije

Sve sastojke osim kokos pulpe/ulja miksajte u blenderu do glatke smese. Na kraju dodajte pulpu/ulje i još jednom kratko izmiksajte da se sastojci sjedine. Podelite kremu na 3 dela i naizmenično slažite biskvit i kremu dok ne potrošite sastojke.

Preliv:

1/2 šolje bademovog mleka

2 šolje urmi

2 kašike kokosovog ulja

½ – 1 kašičice vanile u prahu 

1 kašika maca praha

1 kašičica limunovog soka

prstohvat soli .1 velika kašika rogača (opcija)

Sve sastojke miksajte u blenderu do glatke smese. Prelijte preko torte. Tortu ostavite 2-3 sata u zamrzivaču da se stisne. Još je bolja drugi ili treći dan nakon što se svi okusi dobro prožmu.

MINI PITE SA SUVIM VOĆEM

Kora:

1 šolja proklijale heljde

½ šolje badema

½ šolje kokosovog brašna

¼ šolje agavinog sirupa,¼ šoljice grožđica

malo soli i limunove korice

Prvo dobro izradite suve sastojke u procesoru hrane ili Vitamixovoj suhoj posudi, zatim dodajte grožđice i agavin sirup, so i limunovu koricu. Možete dodati i malo limunoovg soka ili vode ako je testo pretvrdo. Obložite kalupe za muffine folijom, utisnite testo i oblikujte male korpice. Zatim ih izvadite iz kalupa, sklonite  foliju i stavite u dehidrator na 36-40°C na otprilike 2h. Ne morate ih dehidrirati, možete ih samo staviti u frižider da se stvrdnu.

Punjenje:

½ šolje suvih smokava sitno narezanih

½ šolje suvih marelica sitno narezanih

½ šolje grožđica

½ šolje suvih brusnica

1 šolja svežih jabuka, naribanih

½ kaščice cimeta,¼ kašičice muškatnog oraščića

sok i korica (naribana) od pola veće narandže ili jedne manje do srednje

Sve sastojke pomešajte i ostavite da odstoje 2-3h (može i duže) da se ukusi prožmu i voće upije sok. Napunite korpice. Dehidrirajte po želji.

Preliv:

2 male banane,

malo vanile u prahu,

šaka suvog voća po izboru .

opcionalno: kokosovog brašna da zagusnete preliv ako je potrebno

Sve dobro izradite u blenderu i prelijte preko napunjenih korpica.