Sirova krempita od banana

Ovaj recept za sirovu krempitu od banana je savršen. Ova krempita se zapravo prilično brzo pravi – samo se sastojci brzo obrade i pomešaju zajedno. Onda je zamrznite i ona je spremna!

Sastojci

Kora:

1 šolja indijskog oraha
1 šolja sušenog, nezaslađenog kokosa
1/2 šolje urmi
1/4 kašičice nerafinisane soli

Fil:

2 banane srednje veličine
3/4 šolje indijskog oraha
1/4 šolje prirodnog meda (ili agave sirup, javorov sirup)
1/4 šolje soka od limuna
1/3 šolje kokosovog ulja
1 kašičica vanilinog ekstrakta (ili 1/2 do 1 štapića vanile)
1/8 kašičice nerafinisane soli

Priprema:

1. Stavite sve sastojke za koru u blender. Blendajte sve dok ne dobijete smesu koja je kompaktna i dok urme ne budu dobro obrađene.
2. Stavite smesu u kalup za tortu. Pritisnuti koru u posudi na dole čvrsto sa rukama. (Kora je sada gotova.)
3. Dodajte sve sastojke za fil u blender. Blendajte dok smesa ne postane kremasta i glatka.
4. Sipajte krem od banane preko kore. Poravnajte krem sa glatkom stranom kašike.
5. Poklopite i stavite u zamrzivač. Idealno je da zamrznete pitu preko noći, da bi se dobro učvrstila za savršeno rezanje.
6. Ovu sirovu pitu od banana uvek treba držati u zamrzivaču. (Biće prilično gnjecava ukoliko je držite u frižideru.)

Izvor