Sirove pljeskavice od ovsa

Sastojci:

– 250 g potopljenog ovsa

– 4 kašike mlevenog lešnika

– 1 praziluk

– 150 g peršunovog korena

– 2 šargarepe

– 3 kašike začina od belog luka i mažurana (dobro se slaže pola mažuran, pola mirođija sa bundevinim uljem ili kombinacija po želji, sa malo karija)

Priprema:

Ovas sitno samleti u mašini za mlevenje mesa. U istoj mašini samleti šargarepu, praziluk i peršunov koren. Ocediti, a višak vode pomešati sa ovsom. Dodati začin, kari, so, mleveni lešnik. Dobro promešati, oblikovati pljeskavicu ili staviti u manju tepsiju. Dobro poravnati, na vrh staviti sitno izrezan paradajz i papriku sa začinom (sitno seckani beli luk sa peršunoim preliven mas. uljem)