Salata od graška

Za ovu neobičnu, slano-slatkasto-ljutkastu salatu potrebno je:

1 šolja svežih listova nane,

2 suve urme bez koštice,

1/2 ljute papričice,

2 kašičice soka od limuna + narendana kora od 1 limuna,

1  i 1/2 šolja mladog graška,

1 manja glavica zelene salate, iseckana,

1/2 šolje pečenih semenki bundeve, so

Priprema:

Pripremite preliv – u blenderu pomešajte nanu, urme, ljute papričice, sok i koru  od limuna. Dodajte 1-2 kašike vode ako je preliv suviše gust. Dodajte so i biber po potrebi. Pomešajte mlad grašak, zelenu salatu i semenke, dodajte preliv i prstohvat ili dva soli ako je potrebno, promešajte i poslužite.