Lagane salate od krastavaca
Verujemo da ćete uživati u receptima koje smo vam pripremili jer nema ničega ukusnijega od dobre salate s krastavcima.Ovi recepti su idealni za užinu na poslu.
1. Salata od krastavaca i leblebija
Ovaj jednostavan recept pun je ukusa i savršen kao prilog ili glavno jelo.
Sastojci:
- 1 solja proklijalih leblebija
- 1 narezani krastavac
- ½ šolje naseckanog paradajza
- ¼ šolje naseckanog crvenog luka
- 1 naseckana glavica celera
- 1 kašičica narezanog belog luka
- 2 supene kašike svežeg, usitnjene mirođije
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- ½ oceđenog limuna
- ½ oceđene limete (limun)
- crni biber u zrnu, po želji
- 1 supena kašika svežeg naseckanog peršuna
Priprema:
Sve zajedno dobro pomešati
2. Salata od krastavaca, mirođije i biljnog jogurta
Lagan i osvježavajući prilog od krastavaca, mirođije i biljnog jogurta
Sastojci:
- 4 velika krastavca (otprilike 2 kg)
- 4 kašike biljnog jogurta
- 1 supena kašika mirođija
- 1 supena kašika prirodnog jabukovog sirćeta
- ½ kašičice smeđeg šećera
- ½ kašičice himalajske soli
- ¼ kašičice crnog bibera
- ¼ kašilice usitnjenog belog luka
Priprema:
Ogulite krastavce, prerežite ih uzdužno na pola, uklonite semenke i naseckajte.U posudi srednje veličine pomešajte jogurt, mirođiju sirće,šećer so, biber i usitnjeni beli luk.Dodajte krastavce i dobro izmešajte s jogurtom i mirođijom.Po želji dodajte so i biber.Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider prie nego što poslužite salatu.
3. Salata od krastavaca i susama
Vrlo ukusno, lagano i hrskavo jelo koje se jednostavno i brzo priprema.
Sastojci:
- 3 srednje velika krastavca narezana na tanke kriške
- 1 kašičica himalajske soli
- 2 supene kašike susama
- 1 supena kašika prirodnog jabukovog sirćeta
- ¼ kašičice sojinog umaka
- 1 kašičica smeđeg šećera
Priprema:
Naseckajte krastavce u cediljku i posipajte kašičicom soli.Ostavite da stoji četvrt sata.Iscedite višak vode i tako oceđene krastavce dodajte u posudu.Dok se krastavci cede, pržite semenke susama u suvom tiganju na srednje jakoj vatri sve dok ne poprime smeđu boju.Povremeno promešajte i pržite pet minuta.Zatim pomešajte sirće, umak od soje i smeđi šećer.Izmešajte krastavce, semenke od susama dok se sve dobro ne prožme.
Izvori korišteni u ovom članku uključuju: