Recepti za deset vrsta biljnih mleka
Sva biljna mleka su daleko zdravija, hranljivija i ukusnija od bilo kojeg mleka životinjskog porekla. Dok kravlje, kozije i ostala životinjska mleka nanose štetu vašem organizmu tako što crpe kalcijum iz kostiju, ova mleka doprinose jačanju i vaših kostiju i celokupnog organizma. Za razliku od životinjskih mleka čije hranljive materije naš organizam može da apsorbuje samo do 25%, hranljivi sastojci iz biljnih mleka mogu da se apsorbuju u potpunosti. Ovi napici predstavljaju nnamirnice koje rado konzumiraju ljudi svih uzrasta, a posebno su popularni među decom.
Mleko od susama
Sastojci:
1 solja susama
4 solje vode i meda po zelji
Priprema:
Susam sa malo vode samleti u blenderu,a onda postepeno dodavati preostalu vodu.Po ukusu i zelji dodati malo vanile,meda,malteksa ili suvo voce ili bananu.
Mleko od badema
Sastojci:
1 solja badema
4 solja hladne vode
1 kasika nerfinisanog ulja
1 kasika malteksa
Priprema:
U malo vode koja vri staviti badem na svega 10 sekundi.Izvaditi ih i ostaviti da stoje 2-3 minuta.Ocediti i skinuti im ljusku.Pomesati bademe sa preostalim sastojcima i samleti ih u blenderu 1-2 minuta. Mleku se može dodati malo cimeta ili samlevene vanile po zelji.
Pirinčano mleko
Sastojci:
1 soljica integralnog pirinca
10 soljica vode
Priprema:
Staviti sastojke u lonac,poklopiti i kada prokljuca,smanjiti temperaturu na 45 stepeni i kuvati jos pola sata. Nakon kuvanja smesu ohladiti pa procediti kroz gazu. Mleko se moze zasladiti medom,malteksom.
Kokosovo mleko
Sastojci:
200gr kokosa ili kokosovog brasna
pola litre vode
1 kasicica meda
Priprema:
U vodu sipati kokosovo brasno i ostaviti ga da odstoji jedan sat. Smesu sipati u blender i izmiksati. Procediti kroz gazu i zasladiti medom.
Mleko od oraha
Sastojci:
4 solje vode
1 solja oraha
Priprema:
Orahe staviti u blender i prvo sa malo vode izmiksati,a onda dodati preostalu tecnost i obraditi u blenderu 2 minuta.Zasladiti po zelji.
Mleko od pšenice
Sastojci:
1 solja klica psenice
4 solje vode
pola solje suvog grozdja odstojalog u vodi
Priprema:
Samleti u blenderu psenicne klice sa vodom 2 minuta pa procediti kroz gustu cediljku. Vratiti u blender,dodati suvo grozdje pa izmiksati.Po ukusu zasladiti medom.
Sojino mleko
Sastojci:
– 1 šolja soje
– 4 urme
– 2 supene kašike meda ili agave sirupa
– 2 štapića vanile
– 400 ml vode
Priprema:
Soju oprati utri vode ipotopiti 12satiuvodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne druge šejkove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
Mleko od indijskog oraha
Sastojci:
– 1 šolja sirovog indijskog oraha ili bilo kog drugog
– malo cimeta po želji
– zaslađivači po želji (urme, med ili agave sirup)
– 400 ml šolje vode
Priprema:
Indiski orah oprati u tri vode i potopiti 2 sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne
druge šej kove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
„Čokoladno“ mleko
Sastojci:
– 1 šolja oraha ili badema
– 2 supene kašike agave sirupa
– 4 urme
– 3 supene kašike mlevenog rogača
– 1 štapić vanile
– 250 ml vode
Priprema:
Orahe oprati u tri vode i potopiti 2 sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne druge šej kove navedene u ovoj knjizi. Mleko može stajati 3 dana u frižideru.
Mleko od banana
Sastojci:
– 2 zamrznute banane
– 1 šolja vode
– 5 urmi
– 1/2 supene kašike cimeta
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut
Recepti za mleka, milkšejkove i smutije za bebe (3. deo) 
Recepti za mleka, milkšejkove, smutije za bebe (2. deo) 
Recepti za mleka, milkšejkove i smutije za bebe (1. deo) 
Recepti za 9 biljnih mleka za odojčad
Ja si već duže vreme radim mleko od badema,radim ga malo drugačije nego kao gore navedeno,ostavim ga preko noći u vodi da nabubri i cak se lakse i izblenda,a isti postupak radim i sa lešnikom.jedino bademovo zasladim s vanili šećerom i cimetom.saznao sam da vanilin šećer je nezdrav, a dali je to tacno?
Štapić vanile je u redu, ali vanilin šećer nije zdrav.
Da li je moguce praviti mleko od lesnika i na koji od ovih nacina? Pozdrav
Moguće je. Isti je postupak kao i sa orasima.
Hvala
Neko je napomenuo da se sojino mleko „obavezno kuva“. Da li je to tacno?
Ne mora da se kuva.
velika pohvala za recepte svaka cast
zivi i zdravi bili
super ,,, mleka su ehtra narocito mi se svidja kokosovo a ustvari sva su lepa treba ih samo umeti napravitii
netrebapuno vode pa bude retko
ja koristim za sve za kafu sladoled za sve gde idemleko
a volim i ovako da popijem melem za dusu
mmmmnjac
zanima me koliko dugo moze da se cuva u frizideru kokosovo mleko?
Najbolje je da se pije sveže. 1 dan maksimalno.
super ,,, mleka su ehtra narocito mi se svidja kokosovo a ustvari sva su lepa treba ih samo umeti napravitii
netrebapuno vode pa bude retko
ja koristim za sve za kafu sladoled za sve gde ide mleko
a volim i ovako da popijem melem za dusu
mmmmnjac
Slazem se da su ovo jako zdrave namirnice, ali molim Vas preterivanja bez! Zaista nije neophodno negativno kritikovati mleka zivotinjskog porekla, da bi se „uzdigla“ biljna mleka. Svi znamo koliko je zivotinjsko mleko zdravo, pobogu toliko dece je odraslo na zivotinjskom mleku!!! Zdrave dece! Pozdrav svima i sve pohvale za recepte!
Imate li neke argumente za to što pričate ili ste samo videli par reklama mlečne industrije? :).
Naprotiv, deca savremenog doba su itekako bolesna.
neznam dali mi je prethodna poruka oslata pa jos jednom pisem
dali je dovoljno drzati za bademovo mleko ili lesnike tako kratko u vodi zbog fitinske kis…ila li neke posledice na zdravlje…pozdrav
samo da pitam zar nebi trebalo duze da se drze bademi ili npr lesnici uvodi zbog fitinske kiseline? eli je dovoljno samo kratko? ima li neki uticaj na zdravlje ako se tako malo potipe? pozdrav
nema nikakvog uticaja na zdravlje
Sojino mleko se mora obavezno kuhati !!
Postovani, imam samo jednu primedbu…Kod pirincanog mleka niste napisali da treba da se blendira, pomislih da je mleko u stvari voda u kojoj se skuvao pirinac….:-)
http://www.fructuskresto.hr/gallery/6.jpg ? da li moze ovo kokosovo brasno
Može.
Divne ideje! Koliko dugo mogu da stoje u frizideru?
Zar ne bi trebala sva biljna mleka da se procede kroz gazu? Ovde to nije navedeno za neka mleka, na prim. za mleko od badema i mleko od oraha.
Može a i ne mora,uopšte nije centralno i bitno pitanje.
Sta je to „Malteks“?
Prirodni zasladjivac koji mozete da pronadjete u bilo kojoj bolje snabdevenoj zdravoj hrani
Hvala na odgovoru. Ne živim na našim prostorima i pod tim imenom ga na žalost ne mogu pronaći.
Za kokosovo mlijeko,kakvo kokosovo brašno koristiti? Hvala.
Sasvim je dovoljno da kupite običan kokos u zdravoj hrani
Izvanredno za nas sa Lactose intolerant.Svakako cu probati.Sa malo truda , veliko zadovoljstvo.
Ne razumem se previše u ishranu, stoga i koristim odlične usluga sa ovog sajt,ali me zanima : mleko od banana( skrob tj ugljeni hidrati + 5 urmi = Šećer po mom skromnom znanju.Molim Vas za objašnjenje.Unapred Vam Hvala!
Banane sadrže veliku količinu ugljenih hidrata (20%), malo belančevina (1,4%) i sasvim malo masti (0.5%). Ostalo je voda. Bogate su vitaminima A, B1, B2, B6, C, D i PP. Od oligoelemenata i minerala značajan je sadržaj kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, joda i hlora. Energetska vrednost je znatna (100g banana daje 90 kcal ili 377kJ).
A sto se tice urme stvari stoje ovako:
Nutritivni sastav Čak više od dve trećine težine urme čini prirodni šećer. U mesnatom delu ploda se nalazi od 44 do 88 odsto ukupnih šećera, proteini (urme sadrže čak 23 aminokiseline), masti (udeo masnih kiselina u «mesu» ploda je mali, dok koštica sadrži oko 50 odsto oleinske kiseline), minerali, vitamini, voda i dosta prehrambenih vlakana, čiji sadržaj zavisi od zrelosti biljke. Energetska vrednost 100 grama sušenog voća iznosi 250-280 kilokalorija. Inače, kilogram urmi sadrži oko 3.000 kalorija, što je dovoljno da zadovolji dnevne potrebe jedne aktivne osobe.
Imam u planu da kupim blender za pravljenje ovih zdravih napitaka, ali nisam sigurna koju snagu treba da ima. Mogu li dobiti savet za izbor blendera?
Svaki blender od 450w pa navise je vise nego primeren.
примерена су само два модела на свету, и они имају по две три коњске снаге,
ја сам купио филипсов од 450Њ и пукла му је стаклена чинија за мешање, а имам и филипсов од 500Њ он је почео да крчи кад сам почео да га користим сваки дан по једном по један минут за дететову кашицу.
који год блендер да купите од овог јефтиног крша, нека има бар једно СКИДАЈУЋЕ ДНО да би ножеви били доступни пре свега на оштрење, и да могу бити добро опрани
http://www.smoothie-handbook.com/best-blender-2.html