Veganski tzatziki umak

Sastojci:

Seme suncokreta oljušteno – 150g

Krastavac, manji – 1 kom

Limun sok – 1 kom

Beli luk u prahu 1/3 kafene kašičice

Mirođija jedna veza

Priprema:

1. Suncokret namakati u vodi minimalno 2 sata, a najbolje tokom cele noći (8h)

2. Nakon namakanja suncokret dobro isprati i presuti u blender.

3. Zatim dodati sve sastojke i blendati do glateke mase.

4. Gotov umak presuti u činiju za serviranje, po želji dekorisati svežim listovima mirođije ili peršuna i poslužiti uz sirove krekere ili sezonsku salatatu.

Napomena:

– Za malo kremastiji ukus miksati samo suncokret dok ne otpusti prirodne masnoće.

– Ukoliko želite da se komadići mirođije jasnije vide u umaku, dodajte je pred kraj miksanja.

– Odlično ide i kao preliv za sirove špagete od tikvica.