Šta se dešava kad preskočite doručak

Mnogi su skloni da preskaču doručak. Ili su previše zauzeti ujutru, ili naprosto nemaju apetit. Međutim, preskakanje doručka ostavlja određene negativne posledice po organizam.

Povećava se nivo “hormona stresa”.  Kortizol se naziva “hormonom stresa”. Nivo kortizola u organizmu je najviši oko 7 ujutru. Konzumiranje doručka smanjuje nivo kortizola. Preskakanje doručka može dovesti do toga da nivo kortizola ostane povišen do uzimanja sledećeg obroka. Nije dobro da nivoi kortizola u organizmu dugo budu povišeni, jer to može dovesti do nervoze, anksioznosti i povećanja krvnog pritiska.

Raste rizik od dijabetesa tip 2. Jedno istraživanja je utvrdilo da je preskakanje doručka povezano sa dijabetesom tip 2. Povišen nivo kortizola (koji je povezan sa preskakanjem doručka) dovodi do dve stvari: prvo, povećanog lučenja insulina, a drugo, do oslobađanja glikogena koji mora da se potom razloži na šećere. Rizik dugotrajno povišenog insulina može dovesti do rezistencije ćelija na insulin, a to tokom vremena može voditi razvoju dijabetesa tip 2.

Raste nivo holesterola. Po svemu sudeći, postoji i veza između povišenog nivoa kortizola (stresa) i povišenog nivoa lošeg holesterola. Dakle, preskakanje doručka, posredno putem podizanja nivoa kortizola, može voditi i do povišenog nivoa lošeg (LDL) holesterola.

Povećava se rizik od srčanih oboljenja. Proučavanje obavljeno na Univerzitetu Harvard utvrdilo je da muškarci koji preskaču doručak imaju 27% veći rizik od srčanog napada ili smrti od kardiovaskularnih oboljenja u odnosu na one koji doručkuju. Iako naučnici nisu mogli tačno da kažu šta je uzrok tome, pretpostavka je da duže ostajanje u stanju gladi dovodi do metaboličkih promena koje u ukupnom zbiru na kraju povećavaju rizik od srčanih oboljenja.

Preskakanje doručka može pogodovati i sledećim tegobama: razdražljivost, preterana glad, manjak energije, posezanje za nezdravim slatkišima pre sledećeg obroka, hipoglikemija (nizak nivo šećera u krvi), jutarnja mučnina i gastritis.

Navika da se svakog dana preskače doručak tokom niza godina izlaže telo nepotrebnom hroničnom stresu. Stres je, sa druge strane, povezan sa nizom negativnih uticaja koji pogoduju razvoju visokog krvnog pritiska, arterioskleroze, dijabetesa tip 2 i srčanih problema. Dakle, ukratko: bolje je doručkovati nego preskočiti doručak.

Nutricionisti se slažu da je doručak najvažniji dnevni obrok, ali mnogo ljudi preskače baš njega, pod izgovorom da ne stižu. Ako ste jedan od njih, evo dodatnih razloga da nađete vremena da doručkujete:

Doručak daje energiju za ceo dan
Ako se ujutru osećate usporeno, hranljiv i pažljivo pripremljen doručak doneće vam energiju koja ne samo da će vas “podići” ujutru, nego vam i dati energiju za ceo dan. Bitno je da doručak sadrži, između ostalog, biljna vlakna, vitamin C i vitamin D.

Pomaže vam da se koncentrišete
Lakše će vam biti da se koncentrišete na poslu ili u školi ako vam je želudac pun. Sa druge strane, ako preskočite doručak, biće vam teže da se koncentrišete. Kada ste gladni, mislite, uglavnom, na hranu. I ne samo to. Kad je šećer u krvi nizak, to je praćeno osećajem nervoze i uznemirenosti.

Pomaže da se ne ugojite
Istraživači su utvrdili da su ljudi koji preskaču doručak skloniji gojenju. Jedno proučavanje istražilo je navike 2200 adolescenata. Rezultati su pokazali da su adolescenti koji redovno doručkuju skloniji gojaznosti. Istraživači su takođe utvrdili da su oni koji redovno doručkuju takođe skloniji da fizički vežbaju na redovnoj osnovi.
Kad preskočite doručak, veća je verovatnoća da ćete se prejesti za ručak ili večeru. Osim toga, kad preskačete doručak, time dajete signal svom telu da skladišti kalorije (korak ka gojenju!)

Podstiče vaš metabolizam
Kad odemo na spavanje, metabolizam se uglavnom uspori. Ako doručkujemo kad ustanemo, metabolizam se brže pokrene. Brži metabolizam pomoći će da sagorite više kalorija tokom dana. Još jedan razlog zašto oni koji redovno doručkuju imaju manje problema sa kilažom.